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食べるラー油はまだブーム? [バリ島の日常]

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そういえばいつぞやは
 
桃ラー(食べるラー油)大流行だったですねぇ~(*^ー^)ノ
 
 
さすがにブームは去ったと思っていたら
 
ここにきて
 
このようなモノを頂きました。。。ゾロ?w(^▽^;)ノ
 
 
 
う~ん…
 
 
野沢菜は大好きだけど
 
やや残念な一品です~ぉ(ノ-_-)ノ ~ロ
 
油がちょいしつこい。
 
 
でもまぁ~こういうのが好きな人もいるのかも?
 
 
 
 
 
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サンバル茄子の作り方 [バリ島の日常]

サンバル茄子.jpg
 
本日のランチです。
 
またまたナス料理なのですが~^^;
 

でもとりあえず今日で
 
家にあった大量のナスのストックは消化しましたw
 
 
●サンバルの作り方♪+サンバル茄子●
 
1.ナスを高温に熱した油で
30秒ほど揚げて油を切ります。
 
2.サンバルの作り方
★少量の油で以下を弱火で炒めます。
 
・唐辛子10コ
・大きい唐辛子1本(種を出す)
・ニンニク3カケ
・赤タマネギ3カケ
・トゥラシ(エビのペースト?)
・黒糖少々(砂糖で代用可)
・塩(適量)
・味の素(適量)
 
なんとなく火が通ったと思ったら
 
・トマト小5コ
 
を四つ切りにして入れ
さらに炒めます。(クニャっとなるまで1分ほど)
※トマトはかなり生目の方がいいです。
 
3.火から下ろして
トマトだけ取り出してフードプロセッサーで
粗めにつぶして入れ物に出します。
 
4.トマト以外のモノをフードプロセッサーで
細かくみじん切りになるくらいに切って
(3)のトマトの中に入れて混ぜ合わせる。
※これでサンバルは完成です♪
 
5.さっきの(1)で揚げた茄子を
火に掛け下味に醤油を少々絡めつつ
(4)のサンバルも絡めつつ
グツグツっとなったら火から下ろして
器に入れたら完成です!(*^ー^)ノ
 
 
 
チープなアジアンテイスト風にするには
 
味の素を多めに入れるのがコツ!かも?www
 
 
 
 
 
 
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ランチがまた茄子だった件w [バリ島の日常]

20110112-122534.jpg
 
茄子星人なので

今日もまたナスを食らうのだ!(笑)


しかも

同じメニュー調理法で

作ってしまった…


が、

ナスの中華丼はやっぱ美味しいのぉ~^^






 
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本日の朝食 [バリ島の日常]

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本日の朝食は~

悠海さんにいただきました

クノール
「完熟 栗かぼちゃのポタージュ」ウマ♪

それと…

ナビスコのリッツ。

日本にいたらまずリッツなんて買わないだろうけど

バリ島はあまりお菓子の選択種ないので

仕方がないもんねぇ~^^;





 
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本日の夜食 [バリ島の日常]

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サリーミーです。

唐辛子を追加w
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中華?インドネシアン?@ワルン バレバリ [バリ島の日常]

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今日はキミさんと

超~久しぶりに

「バレバリ」へ^^


ワタシは

スープブンットゥッツ(オックステールスープ)と

マンゴージュース♪


彼女は

ナシチャプチャイと

スマンカ(すいか)ジュース♪


他にはサユールヒジャウ(野菜)と

ルンピ アウダンもね!^^


ついでにデザートも食べて~

ちと食べ過ぎだな…^^;


でも変らず

美味しかったです~^^


ワルン バレバリ
warung BALE-BALI
JL.Kunti no.4 BB, Seminyak, Bali
TEL:0361-732731/738778
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干し柿 [バリ島の日常]

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こんばんは~^^

さっき大好きな

干し柿を日本から持ってきてもらい

ぜーんぶ、一気に

完食いたしました~♪


満足満足!

極楽極楽w


さて、、、、そろそろ寝よう~っと^^


また明日!^^
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今日の食事 [バリ島の日常]

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今日のバリ島は久しぶりに

朝の10時くらいから

晴れ間が見えてきました!^^


さてさて、

朝からインドミーを食べて

その後タフゴレン(揚げ豆腐)?も食べて

〆にかき氷を食べた。


ご飯が炊けているんだがなぁ~
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