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青パパイヤでサラダ(ソムタム)を作ろう [バリ島の日常]

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今日はとっても
 
激辛のソムタムが食べたい~!\(・ロ・〃)ノ
 
って気分だったので
 
お昼にスイティちゃんと作ることに~(^Д^)
 
材料は
 
・青パパイヤ
・ナス(家にあったのでオマケ)
・キュウリ(家にあったのでオマケ)
 
↑野菜は千切りにします。

・ニンニク
・唐辛子
・トマト
・ライム
・ココナッツ黒砂糖  ※普通の砂糖でもいいと思います~(´∀`)
・ナンプラー
・干しエビ  ※…はなかったのでトゥラシとかつおダシで代用(^▽^;)
 
っとこんな感じの材料を
 
ただ混ぜるだけです~簡単!(o^-')b
 
 
スイティは
 
「これはルジャックだ!」っと言っていたけど
 
一応、タイ料理のつもり~です…^^;
 
 
クロックはないので石臼で代用っと(´o`;)ノ
 
ピーナッツは嫌いなので入れない~(;>_<;)
 
 
まぁ~美味かったのでよしとしましょ♪(*^ε^*)
 
 
 
 
 
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